Locorotondo, un corso per riconoscere le piante spontanee e i fiori commestibili della Valle d’Itria

    fiori commestibili
    fiori commestibili

    Per trascorrere il primo week-end di primavera all’insegna della natura

    L’Associazione Culturale “Il Tre Ruote Ebbro”, in collaborazione con il CEA (Centro Educazione Ambientale) di Cisternino, PietreVive Editore, l’Erboristeria Veda e il Docks 101 organizza il corso di “Riconoscimento delle piante spontanee e dei fiori commestibili della Valle d’Itria – Caratteristiche, proprietà e loro uso in cucina”

    Il corso vuole far conoscere le più comuni erbe selvatiche spontanee del nostro territorio che da millenni portano con sé la storia dell’alimentazione e della salute dell’uomo. Le erbe saranno individuate e raccolte in pieno campo, saranno illustrate le proprietà fitoterapiche, il loro uso in cucina e per la cura della persona.

    Ecco il programma completo del corso:

    Sabato 21 Marzo 16.00-19.00

    Lezione teorica | a cura di Teresa Zizzi, presso Laboratorio urbano G.lan di Locorotondo

    Domenica 22 Marzo 9.30-12.30

    Passeggiata per riconoscere le piante spontanee e i fiori commestibili | a cura di Teresa Zizzi

    Domenica 29 Marzo

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    8.30 -11.30 Passeggiata per raccogliere le piante spontanee e i fiori commestibili, e approfondire le proprietà fitoterapiche delle piante | a cura di Teresa Zizzi e Stefania Sicilia

    12.00-13.00 Lezione pratica di manipolazione e cucina delle specie raccolte | a cura dello chef Nicola Conte, presso il Docks 101immagine2

    13.30 Pranzo e degustazione di tisane |  a cura dello chef Nicola Conte e di Stefania sicilia- Erboristeria VEDA presso il Docks 101

    Costo:

    50,00 euro (comprensive di quota associativa annuale, dispensa e pranzo).

    45,00 euro per i possessori di tessera dell’associazione “Il Tre Ruote Ebbro”

    Il corso si terrà con un numero minimo di 10 persone e un massimo di 20 persone

    Insegnanti:

    TERESA ZIZZI, Educatrice ambientale | Centro di educazione ambientale – Cisternino;

    STEFANIA SICILIA, Dott.ssa in tecniche erboristiche | Erboristeria Veda – Locorotondo;

    NICOLA CONTE, Chef | Docks 101 – Locorotondo.

    L’adesione dovrà avvenire entro giovedì 19 marzo.

    Info e Iscrizioni

    Scrivi a: info@treruote.net

    Chiama: Annalisa 339/1617244; Livianna 320/9085004