“Extravergine di Puglia, dialoghi ed emozioni” è il titolo della rassegna organizzata dall’ Azienda agricola e Frantoio Tenute Parco Piccolo di Carovigno. L’evento rientra nell’iniziativa “Expo in Città” e si terrà direttamente a Milano, sede in questi mesi della campionaria internazionale. Il primo appuntamento domani alle 17 nella centralissima sede dell’Enel, in via Broletto 44/a nel capoluogo lombardo. Il tema sarà “L’oro verde del Mediterraneo. L’Olio extravergine di oliva, l’unico olio possibile”. Verranno approfondite peculiarità, le tecniche di coltivazione, zone di produzione e le varietà di olio pugliesi, e come riconoscere l’olio di qualità, ed il vademecum per evitare le truffe. L’azienda di Carovigno punta a creare spazio esperienziale dedicato contemporaneamente ai cultori dell’olio extra vergine, ai buyer (tra cui ristoranti), ai produttori stessi ma anche e soprattutto al pubblico generalista. La rassegna prevede cinque appuntamenti tematici tra giugno e ottobre 2015. Tra i partner tecnici Punto Enel e l’agenzia di comunicazione e marketing YouVision. Di volta in volta gli incontri comprenderanno tavole rotonde con esperti tra cui nutrizionisti e ricercatori, rappresentanti del settore quali i produttori, show cooking con chef e gourmet, dialoghi intorno a temi clou quali il turismo dell’olio e corsi di assaggio e degustazioni. Il tutto avrà quale protagonista l’olio extravergine pugliese, le sue peculiarità e prospettive. L’iniziativa dell’azienda Tenute Parco Piccolo di Carovigno sarà un’occasione di visibilità e divulgazione della qualità dell’extravergine pugliese: pertanto è aperta alla partecipazione di associazioni di categoria, enti, produttori,esperti e rappresentanti del settore.
